Comment manger une Cherimoya ?
Il se déguste à bonne maturité, en le coupant en deux et en le mangeant à la cuillère. Sa chair blanche et crémeuse a presque la consistance d’une crème glacée, sans le côté froid ! Il faut veiller à bien enlever les gros pépins très toxiques ainsi que la peau.
Comment manger l Attier ?
Elle se dégustera principalement dans un bon mélange de fruits exotiques en salade.
Qu'est-ce que l'anone?
- Qu’est-ce que l’anone ? L’anone est un fruit exotique autrement appelé corossolier ou corossol, d’origine des parties tropicales d’Amérique. On la trouve sur les étals durant la période hivernale. Sa chaire est surprenante par son goût. Elle se déguste principalement crue mais peut aussi se faire cuire dans un bain de friture notamment en beignet.
Quelle est la saison de l’Anone?
- Sachez que l’anone est un fruit exotique produit dans les Antilles, en Asie, ainsi qu’en Afrique subtropicale et en Israël. Saisonnalité de l’anone : la pleine saison se situe d’octobre à février.
Quelle est la taille de l'anone?
- Ce fruit est de taille très variable puisque peut atteindre jusqu’à 2 kg. Sa peau à la même teinte que celle de l’artichaut et sa chair peut s’oxyder au contact de l’air. L’anone est particulièrement riche en glucides (ou sucre) mais contient également de la vitamine C et du fer.
Est-ce que l’ Anone présente des contreindications?
- La réponse est oui. L’ anone présente des contre-indications et certaines précautions sont à prendre en compte au moment de la consommer. La principale concerne les graines noires présentes dans le fruit qui sont toxiques pour l’organisme. Avant de consommer le fruit, il est donc important de les retirer.
