Comment planter la perilla ?
Recouvrir les graines de peu de terreau car les graines sont fines. Tassez légèrement. Arrosez et maintenir frais jusqu’à la levée. Quand les plant mesurent 4 à 5 feuilles, placez-les en godets individuels pour faciliter la plantation.
Comment utiliser la perilla ?
Comment l’utiliser : Vous pouvez tout simplement ciseler les feuilles pour aromatiser vos tomates/mozzarella et autres salades estivales, les plats de pâtes, le riz et autres céréales ou encore vos soupes. Elle se marie également très bien avec les haricots verts .
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Quand planter Perilla ?
Date de semis et plantation du shiso Les semis se font au printemps. Vous procèderez à un repiquage avant une plantation en place en mai.
Où trouver la perilla ?
Originaire d’Orient, la Perilla frutescens est une plante sacrée en Asie. Cultivée et consommée pour ses multiples bienfaits, on la retrouve en Chine sous le nom de Su-zi et Shiso au Japon.
Comment pousse le shiso ?
Si le shiso est une plante facile à entretenir, il réclame néanmoins quelques conditions pour s’épanouir : un sol meuble et humifère ; c’est-à-dire riche en matières organiques, ainsi qu’une bonne exposition au soleil (il peut éventuellement tolérer la mi‑ombre). La culture en pleine terre est à privilégier.
Comment utiliser le shiso frais ?
~ Saupoudrez-en sur une soupe de carotte au gingembre. ~ Ajoutez-en dans une salade de concombre au vinaigre de riz. ~ Mettez-en dans des pâtes avec de l’huile d’olive, de l’algue nori, de la sauce de soja, du beurre, du sel et du poivre. ~ Faites un pesto au shiso à mettre dans les pâtes.
Quand récolter graine Perilla ?
Repiquer en godets lorsque le plant possède 2-3 feuilles. Repiquer en place à 25 cm en tous sens à exposition ensoleillée. Récolter au fur et à mesure des besoins de juillet à octobre.
Où acheter des feuilles de shiso ?
Il est malheureusement encore relativement difficile de trouver des feuilles fraiches de Shiso dans le commerce en France, mais sachez que nous proposons des graines pour en planter directement chez vous, cela pousse parfaitement sous nos latitudes.
Is perilla mint toxic to humans?
- Perilla Mint causes respiratory distress syndrome (panting disease). The plant contains ketones that cause lung inflammation and impair the exchange of gases involving in breathing. The flowers are the most dangerous, but the entire plant is toxic, even when baled into hay. The greatest risk comes when the goat consumes the live plant.
Is perilla a perennial?
- Perilla is a perennial herb that grows in Eastern Asia , including China, Japan, and India. There are both green-leafed and purple-leafed varieties. It is typically associated with Japanese cuisine, where it is usually called shiso .
Are perilla leaves good for You?
- Both the leaves and the seeds have many good-for-you nutrients, including protein, fatty acids, and disease-fighting antioxidants. Perilla seed oil is also a healthy cooking oil, commonly used in Korean cuisine . You can use it to sauté vegetables, in salad dressings, or in other low-temperature cooking settings.
Where does perilla mint grow?
- Perilla frutescens , commonly called perilla or Korean perilla, is a species of Perilla in the mint family Lamiaceae . It is an annual plant native to Southeast Asia and Indian highlands, and grown in the Korean peninsula, Southern China and India.
