Quel vin blanc boire avec saumon fumé ?
Saumon fumé et vin blanc
- Sancerre (Val de Loire et Centre)
- Pouilly-sur-Loire (Val de Loire et Centre)
- Sauvignon (Nouvelle-Zélande)
- Pinot Gris (Alsace)
- Monbazillac (Sud-Ouest)
Quel vin avec pâtes saumon fumé ?
vin blanc
Les pâtes au saumon fumé se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Puligny-Montrachet premier cru Champ Gain blanc, un Meursault premier cru Genevrières blanc, un Vacqueyras blanc, un Bandol blanc ou encore un Corton-Charlemagne.
Quel vin avec saumon fumé crème ?
vin blanc
Le saumon fumé à la crème se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Alsace grand cru zotzenberg sylvaner, un Chablis premier cru Montée de Tonnerre, un Sancerre blanc, un Pessac-Léognan blanc ou encore un Puligny-Montrachet premier cru La Truffière blanc.
Quel vin boire avec du saumon au four ?
riesling
Le pavé de saumon au four se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Alsace grand cru steinert riesling, un Mâcon Azé blanc, un Bellet blanc, un Cassis blanc ou encore un Santenay premier cru Grand Clos Rousseau blanc.
Quel vin blanc avec du poisson fumé ?
Avec un Poisson fumé nous vous conseillons de servir :
- Un Vin de Savoie (Apremont, Chignin – Bergeron, Abymes) Blanc.
- Un Jurançon sec Blanc.
- Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
- Un Alsace Pinot Gris Blanc.
- Un Alsace Riesling Blanc.
- Un Chablis Blanc.
- Un Cheverny Blanc.
Quel vin servir avec du saumon ?
Riesling
Vin avec saumon grillé L’accord classique implique du vin blanc sec comme un Jurançon, un Alsace Pinot Blanc, un Riesling ou encore un Côtes du Rhône Villages. Mais si votre pavé de saumon est grillé sur les braises, vous pouvez faire ressortir les arômes du feu de bois avec un vin rouge léger.
Quel vin servir avec un saumon gravlax ?
« Les classiques » les vins blancs : Muscadet Sèvre-sur-Maine, Sancerre, Alsace Riesling sublimeront votre gravlax pour leurs notes d’agrumes et leur minéralité « Les originaux » les vins rosés : Languedoc, Roussillon, Côtes-de-Provence ou Côte-du-Rhônecomme un Tavel bien connu parmi les rosés.
Quel vin avec une verrine avocat saumon fumé ?
Avec des Verrines à base de saumon (avocat, crevettes, concombre, asperges) nous vous conseillons de servir :
- Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
- Un Alsace Pinot Gris Blanc.
- Un Alsace Riesling Blanc.
- Un Blaye Blanc.
- Un Blaye – Côtes de Bordeaux Blanc.
- Un Bordeaux – Haut Benauge Blanc.
Quel vin blanc avec saumon fumé de Norvège ?
Un vin blanc sec aromatique et encore jeune, sera un compagnon de choix. Un Muscat d’Alsace, un Mercurey blanc, en Bourgogne, ou un Jurançon sec, tous ces vins, malgré une jolie minéralité, sont, sur de jeunes millésimes des vins mettant en évidence, à la fois le gras de la texture du saumon, et sa finesse.
Quel vin avec saumon mariné à l’aneth ?
Avec un Saumon mariné à l’aneth nous vous conseillons de servir :
- Un Alsace Riesling Blanc.
- Un Beaune Blanc.
- Un Chablis Blanc.
- Un Chablis Grand cru Blanc.
- Un Menetou – Salon Blanc.
- Un Quincy Blanc.
- Un Sancerre Blanc.
Quel est le vin et le saumon fumé?
- Vin et saumon fumé : voilà un accord qui pourra faire des merveilles. Le choix le plus simple est celui du vin blanc. Ainsi, les bons accords mets et vin avec le saumon fumé sont : Un vin blanc sec de Bourgogne (Mercurey) ou du sud-ouest (Graves, Jurançon) ; Vouvray.
Quels sont les bons accords avec le saumon fumé?
- Ainsi, les bons accords mets et vin avec le saumon fumé sont : 1 Sancerre ; 2 Pouilly Fumé ; 3 Un vin blanc sec de Bourgogne (Mercurey) ou du sud-ouest (Graves, Jurançon) ; 4 Montlouis ; 5 Vouvray. More …
Quel vin pour un mariage avec le saumon fumé?
- Un bouquet très acidulé et très fruité qui fera un mariage parfait avec une tranche de saumon fumé. Du côté de l’Alsace, un Pinot Gris est idéal, car il dévoile des notes fumées typiques s’accordant très bien avec le saumon. Les vins blancs moelleux s’harmonisent également très bien avec ce délicat produit de la mer.
Que vous conseillez-vous pour un saumon fumé?
- Nous vous conseillons notamment un Pinot Noir d’Alsace qui conviendra à tous vos convives. Le saumon fumé étant un mets noble et festif, il semble naturel de le servir avec une coupe de Champagne. Les Champagnes blanc de blancs sont toujours un succès avec le saumon fumé.
